インフォメーション

2015-10-30 22:47:00

■11月のお休み■

11月は下記の通りお休みをいただきます。

4日(水)
8日(日)
9日(月)
15日(日)
16日(月)
23日(月)
30日(月)

2日の月曜日は通常営業をいたします。
宜しくお願い致します。

 


2015-09-17 17:28:00

松本はだいぶ肌寒い日が増えてきましたね。
体が冷たい物を欲していた季節も過ぎ、温かいものがより美味しく感じられる季節になってきました。

そんな事もあり本日より紅茶の種類を少し増やしてみました。
ダージリン ゴパルダラ茶園 セカンドフラッシュ
ルフナ
ラムレーズン

現在お出ししているお茶は下記の19種類です。

■紅茶
☆ノンフレーバード

・ダージリン ゴパルダラ茶園 セカンドフラッシュ
ダージリンの中でも標高の高い地区にあるオーガニック茶園。
焙煎香がハチミツのような深く甘い余韻を残す、どっしりとした味わいの夏摘み紅茶。
ストレートでどうぞ。

・アッサム ハルムッティー茶園 セカンドフラッシュ
甘い後味と上品なのみ口のアッサムです。
コクも有るのでストレートでもミルクティーでもどちらもいけます。

・ニルギリ コダナド茶園 SFTGFOPクオリティーシーズン
12月~2月のニルギリの一番いい時期に摘まれた茶葉で、ふくよかな味と香りが特徴です。
ストレートがおすすめですが、ミルクティーも可。

・ルフナ
スリランカの紅茶。
土の香りとちょっと焦がしたような強い味があり、渋みが少ないのが特徴。
深い濃赤色でミルクティーにも映える色です。
ミルクティーがおすすめ。

・ウバ
サロメチール香と呼ばれるメントール系の香りは、「ウバフレーバー」と呼ばれ他の茶葉にはない香り高さがあります。
ストレートでもミルクティーでもどちらもいけます。

☆フレーバーティー

・トワイニング アールグレイ 英国国内専用品
トワイニングはイギリス向けはイギリス本社工場で、その他海外向けはポーランド工場で作られています。
味が全く違うんですよね。
本当に美味しいアールグレイです。
ストレートでもミルクティーでもどちらもいけます。

・ラムレーズン
当店一番人気のフレーバーティーです。
断然ミルクティーがおすすめ。

・白桃ティー
紅茶と白桃の相性は非常にいいですね。
白桃烏龍茶が人気ですが、こちらも美味しいですよ。
ストレートでどうぞ。

■日本茶
☆緑茶

・玉露かりがね
玉露を選別加工する際に出てくる茎から作られた茎茶です。
もともとの茶葉は、玉露ですので、玉露の持つ甘みも一緒に味わえます。

・京都和束かぶせ煎茶
爽やかな甘みの後にすがすがしい渋みが広がります。
やぶきたを丁寧に育てた夏摘みのかぶせ煎茶です。

☆ほうじ茶

・京都和束煎茶のほうじ茶
上記和束の茶園の煎茶を焙じて作られたほうじ茶です。
ほうじ茶は沢山の種類を試しましたが、これが一番美味しいと感じました。
ほうじ茶ラテはこのほうじ茶で作ります。

・加賀棒茶
加賀特有のお茶の茎を主に使った焙じ茶。
なんともいえない甘く芳ばしい香りが特徴的です。

■中国茶

・凍頂烏龍茶 清香型
台湾の烏龍茶で最も人気のあるタイプです。
発酵・焙煎を抑え清らかで透き通った香りが特徴です。

・凍頂烏龍茶 軽火濃香
こちらも台湾の烏龍茶で、昔ながらの発酵と焙煎をやや高めにしてあり、まろやかさと甘味も程よく良い感じです。

・安渓鉄観音
日本で烏龍茶といえば鉄観音が有名ですが、実は本物の鉄観音は少ないそうです。
安渓で林震源茶師が作る本物の鉄観音です。
優しいコクとすっきりとした味わいが魅力です。

・白桃烏龍茶
上質の台湾産烏龍茶に、みずみずしい白桃の香りをつけてあります。
烏龍茶と白桃の相性は抜群です。
フレーバーティーの入門用としてもおすすめです。

・茉莉四季春烏龍茶
通常ジャスミン茶はジャスミンの香りを楽しむものですが、このお茶は烏龍茶にジャスミンの香りを付けてあり、ジャスミンの香りと烏龍茶の味わいとの両方が楽しめます。

・極品茉莉龍珠
透明感のあるジャスミンの上質でシャープな香りが鼻に心地よく抜けます。
ほのかな甘味もあります。

・甜茶
花粉症に効果があるとブームになったお茶ですが、その甘さと香りも魅力的。
甜茶はブレンドによって味わいが大きく変わりますが、まろやかな味わいのものを選んでご用意しています。


2015-08-13 18:53:00

本日よりIMA-GINEでつけ麺をはじめます。

東京の製麺所から麺を送っていただきお出しします。
美味しい麺に巡りあったのでお出しする事にしました。
魚介つけ麺です。
880円です。

松本で深夜に食事が出来る店は少ないので、パスタともども是非ご賞味下さい。

 


2015-06-23 15:58:00

6月27・28日は店長が日本で初めて開催されるPDCのイベントPDC JAPAN MASTERSを観戦に行くためお休みします。

申し訳ございませんが宜しくお願いします。

 


2015-05-21 15:42:00

25日は月曜日ですが宴会が入ったため営業いたします。

18時~21時は宴会で貸し切りとなります。

一般営業は21時からとなります。

 

27日(水)は25日の振替でお休みをいただきます。

 

宜しくお願いします。

 


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